James E. Pepper Bourbon

¥4,750

Description

A 100 Proof Straight Bourbon

Tasting Note Provided by Master of Malt

Nose: Zesty citrus, oak-y resin touches, vanilla pod sweetness and a good kick of rye.

Palate: Honey notes open up the palate, giving way to soft vanilla, fruity orange and dark chocolate.

Finish: Very long, with rye bread and cinnamon spice lingering.


ジェームズ E ペッパー 1776 ストレートバーボンウイスキーは失われてしまったペッパー家のウイスキーの味わいを現在に再現するため、収集された資料や稀少なオールドボトルをもとに、インディアナ州の蒸溜所とパートナーシップを組み、10年という長い年月をかけて誕生したストレートバーボンウイスキーです。当時と同じアルコール度数の100プルーフ、ノンチルフィルターでボトリングしました。38%という高いライ麦比率のため、バーボンならではのバニラやハチミツの芳醇な甘みにライ麦由来のスパイシーさがしっかりと感じられ、飲みごたえがあり、かつ上品な舌触りが特徴。ストレート、ロックの他、ジェームズ・E・ペッパー氏に敬意を表して考案されたカクテル、オールドファッションドがおすすめ。

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