East London Demerara Rum

¥4,500

Description

A Guyanese Demerara Rum that has been distilled in a wooden Coffey still – the only surviving wooden column still in the world… The rum is then aged for 3 years in ex-bourbon casks before being bottled at 40% ABV. Big, rich fruit notes upfront with spice kicking in later.


南米大陸の東に位置するガイアナ共和国のデメララ川流域で採れたサトウキビを原料に、ダイアモンド蒸溜所(デメララ ディスティラリー社)にて蒸溜。

旧エンモア蒸溜所から移設された、とても珍しい木製のコフィスチルを使用し、バーボンカスクにて3年以上熟成したものを同社がボトリング。

デメララ ラムらしいバニラを伴ったさとうきびの柔らかな味わいが特徴のラムです。

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